Banana Bread
- Viviane Cestari
- 28 de out.
- 1 min de leitura
Banana Bread é um clássico bolo de origem americana, feito com bananas amassadas e gotas de chocolate. Ele é úmido, macio e muito saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Nessa receita especial, a massa conta com a umidade do iogurte e a suavidade da manteiga, que entra tostada (a famosa manteiga noisette) trazendo ainda mais sabor, aroma e complexidade ao bolo. Perfeito!
Que tal para hoje?
Dicas importantes:
A manteiga noisette traz uma camada extra de sabor para o bolo, mas se você quiser, pode usar a manteiga simplesmente derretida sem fazer o processo de "tostar".
As bananas devem estar bem maduras, e tanto a banana nanica como a banana prata funcionam bem.
Para as gotas de chocolate, você pode usar o sabor de sua preferência. Eu usei gotas de chocolate meio amargo na massa e de chocolate ao leite na superfície para finalizar o bolo.
Assista ao preparo:
Confira abaixo a receita completa!
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Com carinho,
Vivi
